sujets de discussions
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dechanceny 15-03 11/03/2011 15:22:36 par cimbili
Un moment magique à vivre à 2 comprenant : - 1 nuit en chambre double à l’Hôtel de L’Abbaye Royale de Fontevraud - 1 petit déjeuner buffet - 1 dîner - La visite libre de l’Abbaye Royale de Fontevraud - 1 coffret en cuir de vins Alliance Loire comprenant 2 bouteilles et 2 flûtes |
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12/03/2011 06:26:37 par urbano.odile
selon la méthode traditionnelle : Quelle est la durée minimum d’élevage du Vouvray De Chanceny Brut Excellence ? 6 mois 12 mois 24 mois +++++++++++++++++ Les cuvées d’Excellence peuvent rester sur latte jusqu’à 24 mois pour affiner les bulles et apporter au vin sa complexité aromatique et sa rondeur. Au cours de l’élevage, combien de fois les bouteilles sont-elles délicatement remuées ? 2 fois par semaine 1 fois par jour 2 fois par jour +++++++++++++++ Deux fois par jour, les bouteilles sont délicatement remuées pour que le dépôt du vin se concentre dans le goulot et soit expulsé. RECAP 1-24 mois 2-2 fois par jour |