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revelations-sensorielles - oenologie - 07-12 ok 25/10/2006 16:50:05 par ambre
Règlement : A gagner :
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26/10/2006 13:55:14 par Mignardises
Question n°1 D'ou proviennent les larmes du vin? -L'épaisseur du vin. - -Une acidité peu prononcée et une teneur d'alcool s'effilochant Question n°2 Quelle est la température conseillée pour déguster un bon vin rouge? -A température ambiante -entre 8° et 12°C - Question n°3 Un vin tannique provoque une sensation en bouche: - -D'acidité c'est à dire de fraicheur et de vivacité -De rondeur dû à son taux élevée de sucre et de glycérol Question n°4 Quel est le nom du cépage emblématique de Californie? -Le Riparia -Le Labrusca - Question n°5 De la flûte ou de la coupe, laquelle est la plus appropriée pour savourer le champagne? -La coupe à champagne permet une meilleure oxygénation du champagne - -Il n'y a pas de raison,les 2 conviennent |
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26/10/2006 14:06:05 par Mignardises
Question n°1 Le Mouton-Rothschild est un: - -Haut Médoc -Pomerol Question n°2 Comment s'appelle le fameux restaurant sur la Tour Eiffel? - -La Tour d'Argent -La grande Cascade Question n°3 Comment appelle t-on les personnes qui goûtent les vins et qui ne jurent que par le prestige du flacon? -Les snobs -Les buveurs de renoms - Question n°4 Quelle célèbre artiste contemporaine a testé le "régime chromatique" - -Agnès Varda -Marta de Menezes Question n°5 Quel chef s'est inspiré d'un tableau de Bacon pour créer son "Os à Moelle aux 3 parfums"? - -Olivier Rollinger, Le Relais Gourmand à Cancale -Jean Claude Vrinat, Taillevent à Paris (8ème) |
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26/10/2006 14:22:22 par Mignardises
Quel est le poids du verre "Grand Millésime " de Misaka Oenology? Toutes les réponses données sont confirmées par le site reste encore 2 autres Quiz(Gastronomie et arts de la table) |
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27/10/2006 09:38:20 par carine38
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27/10/2006 09:40:54 par carine38
1-La teneur et la richesse du vin 2-entre 14 et 18°C 3-D'astringence c'est à dire d'assèchement dans la bouche 4-le Zinfandel 5-La flûte à champagne concentre les arômes au nez quiz général : 1-Pauillac 2-le Jules Verne 3-les buveurs détiquettes 4-Sophie Calle 5-Guy Martin ,Le Grand Velour à Paris (1er) |