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cuisine - tartines de gontran - 16-01 OK 15/12/2007 19:56:03 par Krys
Lien : http://www.cuisine.tv/open/op_jeux.cfm?id=125&p=rrezmjurmze

LES TARTINES DE GONTRAN

DU 20/11/2007 AU 16/1/2008

à gagner
- Des stages de formation avec Gontran Cherrier - Des machines à pain Riviera et Bar - Des boites "mon fournil" - Des ouvrages de "Gontran fait son pain "

Participez au Jeu « les tartines de Gontran » avec Mon Fournil en répondant aux questions suivantes, vous remportez peut être :
- Des stages de formation avec Gontran Cherrier
- Des machines à pain Riviera et Bar
- Des boites "mon fournil"
- Des ouvrages de "Gontran fait son pain "

Pas de règlement

3 questions :

Q1 Pour la fabrication du pain, la levure sert à ...
:arrow: La fermentation
La féculence
L’ébullition de la pâte

Q2 Quel ingrédient faut il ajouter à la préparation mon Founil
:arrow: l'eau
la levure
du sel
[quote]Pour faire du bon pain, il faut avant tout choisir une bonne farine.
Avec Mon Fournil, faire son pain à la machine ou de façon traditionnelle
devient un jeu d’enfant grâce aux préparations toutes prêtes avec levure boulangère
incorporée, dans laquelle il n’y a qu’un ingrédient à rajouter : de l’eau. [/quote]
source : http://www.monfournil.fr/page1-(default).html

Q3 Du pain, on dit qu'il faut le :
brasser
malaxer
:arrow: pétrir



Récap :

1 - La fermentation
2 - l'eau
3 - pétrir