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maximo ??? 19/02/2008 12:18:31 par TAKA http://www.maximo.fr/html-fr/frameset/quiz.htm A gagner : 1 Essoreuse à salade, 3 sondes alerte froid et 12 Livres de recettes ! Il existe actuellement plus de 30 000 espèces de poissons. OUI NON L’authentique bouillabaisse se prépare avec de la rascasse. OUI NON La meilleure saison pour déguster la sole est mars-avril. OUI NON Le poisson est réputé pour sa faible teneur en protéines. OUI NON Le saumon fait partie des poissons maigres. OUI NON Le fumet se prépare avec les arêtes et les parures du poisson. OUI NON Le cabillaud salé et séché est appelé morue. OUI NON L’églefin est un poisson à la chair rose. OUI NON La joue du poisson est la partie la plus tendre et la plus rare. OUI NON Les poissons gras sont les plus riches en Oméga 3. OUI NON La lotte est toujours commercialisée étêtée sous le nom « Queue de lotte ». OUI NON
19/02/2008 13:14:53 par PITCHOUN30 Il existe actuellement plus de 30 000 espèces de poissons. OUI*** :wink: NON ~~[i]~~[Il y a près de 28 000 espèces de poissons existantes (sans compter les espèces disparues), dont près de 27 000 poissons osseux, le reste étant formés d'environ 970 requins, raies et chimères et environ 108 lamproies et myxines.[9] Un tiers de toutes ces espèces est renfermé dans les neuf plus grandes familles, qui sont (des plus grandes aux plus petites) : Cyprinidae, Gobiidae, Cichlidae, Characidae, Loricariidae, Balitoridae, Serranidae, Labridae, et Scorpaenidae. D'un autre côté, environ 64 familles sont monotypiques (ne contiennent qu'une seule espèce). On prédit que le nombre total d'espèces de poissons en existence serait de 32 500.][/i] source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Poisson L’authentique bouillabaisse se prépare avec de la rascasse. OUI* :wink: NON source (j'ai regardé sur plusieurs sites) : http://www.delamour.com/particles2/articles2/20073.asp?z=i La meilleure saison pour déguster la sole est mars-avril. OUI NON* :wink: (à confirmer quand même) source : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/encyclopedie/fiche_composant/69/sole.shtml Le saumon fait partie des poissons maigres. OUI NON* :wink: c'est un poisson gras Les poissons gras sont les plus riches en Oméga 3. OUI*** :wink: NON source : http://www.poissons-de-norvege.com/
19/02/2008 13:28:13 par PITCHOUN30 Le fumet se prépare avec les arêtes et les parures du poisson. OUI*** :wink: NON source : http://papillesetpupilles.blogspot.com/2006/02/comment-raliser-un-fumet-de-poissons.html Le cabillaud salé et séché est appelé morue. OUI*** :wink: NON source : http://www.leguidedesconnaisseurs.be/Glossaire/Cabillaud
19/02/2008 13:38:38 par osiris L’églefin est un poisson à la chair rose. OUI NON ***** :wink: http://atn-riae.agr.ca/seafood/mini_haddock-f.htm